好食課│夏季最適合減重啦！趁著日頭赤炎炎掌握７招輕鬆減重
文／林俐岑 營養師
夏天一到，就想到要去海邊玩水，但看著肚子上那游泳圈，很想將肥肉消除，那麼有沒有什麼容易執行的減重方式呢？每個人變胖的原因可能不盡相同，所以你的減重方式未必適合其他人，但別忘了，只要減少食物的總熱量攝取，再加上規律的運動，就有機會可以輕鬆減重了！提供以下幾個有助於減重成功的小技巧。
一、試著讓自己三餐的口味清淡些：
料理運用香料或是有香氣、帶有酸味的蔬菜，像是義式香料、黑胡椒粒、九層塔、辣椒、洋蔥、青蔥、蒜、番茄等，取代過多調味料的添加，能夠減少過多鈉的攝取，這對於水腫型肥胖的朋友來說，相當有效。
二、吃什麼，比計算熱量更重要：
很多人覺得只要學會計算食物熱量，就能離成功減重近一些，但殊不知吃什麼的內容，遠比熱量計算更重要。譬如說，一塊蛋糕230大卡，但一杯無糖豆漿及一根小條蒸番薯加起來約150大卡，熱量不僅比蛋糕低，還來得更有飽足感。高糖高奶油的蛋糕，會讓你的血糖快速上升，胰島素大量分泌，進而將多餘的糖分儲存成脂肪，因此，即使你的飲食都控制在總熱量範圍內，但常吃高糖、高油的飲食，可想而知，肯定會變成泡芙身，越吃越胖！
很多人覺得只要學會計算食物熱量，就能離成功減重近一些，但殊不知吃什麼的內容，遠比熱量計算更重要。譬如說，一塊蛋糕230大卡，但一杯無糖豆漿及一根小條蒸番薯加起來約150大卡，熱量不僅比蛋糕低，還來得更有飽足感。高糖高奶油的蛋糕，會讓你的血糖快速上升，胰島素大量分泌，進而將多餘的糖分儲存成脂肪，因此，即使你的飲食都控制在總熱量範圍內，但常吃高糖、高油的飲食，可想而知，肯定會變成泡芙身，越吃越胖！
三、提高多樣蔬菜的攝取比例：
三餐之中，增加蔬菜的攝取比例，或是能夠於餐前來碗番茄蔬菜湯，裡頭可以放入加強水分代謝的西洋芹，以及具有助燃脂肪的甜椒，多樣蔬菜讓你每天補充足夠的膳食纖維，具有飽足感且可以幫助排便，不僅瘦肚子，還能跟水腫大象腿說掰掰呢！
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四、減少精製澱粉的攝取及均衡飲食：
將精製主食像是白米飯、白麵條等，換成升血糖較緩慢的五穀飯、糙米飯、蕎麥麵、燕麥麵等，除了替換之外，再加上減量，如此一來能夠穩定血糖、避免胰島素大量分泌造成脂肪的堆積，此外，也應避免單吃澱粉食物，應搭配足夠又多樣的蔬菜及優質蛋白質食物，像是雞蛋、豆腐、毛豆、雞胸肉、魚肉、瘦里肌等，再搭配好油來料理，例如橄欖油、苦茶油等，靠著均衡飲食的方式減重，才有辦法減得健康又長久！
將精製主食像是白米飯、白麵條等，換成升血糖較緩慢的五穀飯、糙米飯、蕎麥麵、燕麥麵等，除了替換之外，再加上減量，如此一來能夠穩定血糖、避免胰島素大量分泌造成脂肪的堆積，此外，也應避免單吃澱粉食物，應搭配足夠又多樣的蔬菜及優質蛋白質食物，像是雞蛋、豆腐、毛豆、雞胸肉、魚肉、瘦里肌等，再搭配好油來料理，例如橄欖油、苦茶油等，靠著均衡飲食的方式減重，才有辦法減得健康又長久！
五、遠離高油脂食物：
油炸食物以及隱藏性油脂的餅乾、蛋糕、麵包等，其實都是減重的絆腳石，應盡量避免。但如果真的很喜歡吃的朋友，一週給自己一餐的快樂餐，隔天趕緊平衡一下飲食，讓減重的橡皮筋不會因為拉得過於緊繃而容易放棄！
六、攝取足夠的水份：
每個人所需的水量不同，簡單來算就是體重乘上30~35。喝足夠的水分能夠增加飽足感、促進身體新陳代謝，民眾也可以飲用市面上許多增加身體循環的無熱量飲品，像是無糖黑豆水、無糖紅豆水、杜仲茶飲等。
每個人所需的水量不同，簡單來算就是體重乘上30~35。喝足夠的水分能夠增加飽足感、促進身體新陳代謝，民眾也可以飲用市面上許多增加身體循環的無熱量飲品，像是無糖黑豆水、無糖紅豆水、杜仲茶飲等。
七、加強運動：
單靠飲食控制還不足以讓你的減重成功，你還需要適當的運動，建議有氧運動加上負重運動，加強心肺功能之外，還要鍛鍊肌力，如此一來，基礎代謝率提高了，減重計畫也事半功倍唷！
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