▲疫後餐飲業爆發，去年全國營業額、家數年增逾1成，並創下歷史新高。（圖／記者項瀚攝）
記者項瀚／綜合報導
疫後餐飲業爆發，去年全國營業額年增18.9%、家數年增逾1成，雙雙創下歷史新高。房仲指出，這也反映出店面市場回春，其中又以觀光型商圈受惠最多。綜觀六都，家數成長最多的為新北市，年增達16%。
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財政部統計，2022年全國餐飲業營業額8653億元、家數共計16萬3643家，不僅超越疫情前（2019年）水準，更創下統計以來新高，顯示在後疫情時代生活恢復正常，無論是營收還是家數都大反彈，但營收部份其中多少有一些報復性消費。
▲2022年全國餐飲業營業額8653億元，年增18.9%，且創下新高。（圖／住商提供）
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綜觀各縣市，六都除台北市，都有超過1成增幅，其中新北市成長幅度16.1%居冠六都。而單看家數仍以台北市最高，共有2萬2千多家餐飲業，台中市則緊追在後。
▲2022年全國餐飲業營業額8653億元、家數共計16萬3643家。（圖／住商提供）
大家房屋企劃研究室總監郎美囡表示，「近期不僅新店家陸續開幕，許多原本歇業、關閉的店家也回歸，統計人口及消費密度高的新北、台中、高雄，去年餐飲業家數都破2萬家。」
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東森房屋研究中心經理葉沛堯表示，店面市場復甦，也反映在租金行情與空置率上，其中又以觀光型商圈受惠最多，近期像是西門町、士林夜市、忠孝東區等商圈陸續都有業者進駐，其中不乏有大型連鎖業者。
▲餐飲業者受到疫情衝擊，反而加速數位轉型。（圖／住商提供）
住商不動產企畫研究室執行總監徐佳馨補充，餐飲業者受到疫情衝擊，反而加速數位轉型。據經濟部統計處調查分析，運用網路社群或line的店家占67.0%，有行動支付者也高達55.5%，比疫情前增加11.4%，顯見業者為挺過疫情困境，順應消費模式變化，積極強化數位服務。
但據《ETtoday新聞雲》採訪，有部分餐飲店家，尤其是生意火燙的名店，近期因實體人流回升，生意開始大排長龍，光是店內的生意就忙不過來，再加上送餐平台的服務費高，且擔心影響餐點美味程度，部分業者反而取消了這部分服務。
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