乾杯集團今年展店目標上看15家 海內外拓點雙箭齊發

▲乾杯集團旗下燒肉、火鍋品牌持續進駐百貨商場,發揮餐飲集客力道。(圖/乾杯集團提供)

記者林淑慧/台北報導

國內新商場持續開出,餐飲業發揮集客力。全台最大燒肉集團乾杯董事長平出莊司今(17)日表示,集團今年海內外拓點雙箭齊發,展店目標上看15家,團隊審慎觀望疫情發展,持續追求集團營收穩健成長。

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看好新竹居民高所得與百貨集客力,乾杯集團去(110)年首度將旗下「黑毛屋」插旗Big City遠東巨城購物中心,創下一個月500萬的佳績,顯示消費力道強勁,此次再次鎖定新竹縣第一座百貨商場「遠東百貨竹北店」,引進「乾杯燒肉居酒屋」與「黑毛屋」兩大品牌進駐,以雙品牌之姿展現拓店雄心。

▲乾杯集團董事長平出莊司。(圖/記者徐文彬攝)

平出莊司表示,乾杯集團以「和牛」為事業發展核心,透過不同餐飲業態有效善用一頭牛各部位,達成「全牛戰略」,並積極展店擴大事業版圖、提升採購規模,極大化集團獲利與核心競爭力。

依據統計,乾杯集團截至目前為止共有57家分店,其中台灣37家、中國大陸20家。旗下主力品牌「乾杯燒肉居酒屋」,新竹第二間分店日前於「遠東百貨竹北店」7樓開出,室內面積共49坪、設有76席次,門面以台式木門設計呼應客家古厝主題,傳遞出在地文化的懷舊情愫,往室內延伸,漸漸轉化成乾杯經典的日式懷舊風格。

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乾杯集團旗下擁有外販B2B事業「和牛物產」、B2C電商事業「乾杯超市」與8個餐飲品牌,包括乾杯燒肉居酒屋、乾杯Bar、老乾杯、和牛47、黑毛屋、黑毛屋本家、麻辣45與高木食堂。

去年迄今疫情衝擊餐飲業營運,乾杯集團為開拓多元收益,去年推動全品牌外賣服務,開發外帶外送商品因應,同時間加碼投入電商事業,推出雲端燒肉「宅家乾杯」定期購服務,吸引近600人訂購,創造每月逾百萬業績的挹注,積極透過各種管道爭取業績。