▲從酪農之子走上創業之路，林建燁一手催生的迷客夏去年營收達9.5億元。（圖／鏡週刊提供，下同）
圖、文／鏡週刊
林建燁是出身台南的酪農之子，走上創業道路全因前女友的父親曾當面批他「不會把女兒嫁給養牛的」。2004年，他成立台灣少見擁有自家牧場、主打鮮奶的手搖飲品牌迷客夏，全台總店數超過230家，去年營收達9.5億元。
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2年前，迷客夏捲入香港反送中事件，被網友戲稱「舔中手搖飲」，其實林建燁同年底便將大陸門市賣給當地代理商、退出中國市場，也順勢助他躲過新冠肺炎疫情衝擊。近年他只開放內部創業加盟，開拓市場不如其他手搖飲業者衝量、拚大，他始終穩紮穩打，走自己的路。
入秋的台南氣溫依然濕熱，待在戶外，沒多久全身已開始冒汗。林建燁快步走在牧場裡，這是他再熟悉不過的地方，「以前下課回來要清牛舍、撿牧草餵牛。」他15歲開始幫家裡養牛，「1天要擠2次奶，清晨4點1次，下午還有1次，沒有假日、全年無休。跟朋友出去玩，到了下午4點我心都跳得特別快，因為準備要擠牛奶了。」
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