▲越南百年老店飛機河粉10/18進駐中友百貨。（圖／豆府餐飲集團提供，以下同）
記者黃士原／台北報導
旗下擁有多家韓式餐廳的豆府餐飲集團，正式跨足越南料理，引進越南百年河粉老店的「飛機河粉」，台灣首店落腳於台中中友百貨，10月18日正式開幕。
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飛機河粉推出傳統、酸辣、咖哩三種不同湯頭的河粉，除了一般消費者熟知的鮮甜清爽傳統河粉外，另有適合開胃、酸辣帶勁的酸辣河粉，以及香茅香氣十足的溫和咖哩河粉，有不同熟度的牛肉可供選擇及招牌雞肉河粉。招牌火車頭河粉加入生牛肉、熟牛肉、牛肉丸等餡料，另可搭配越南小點和越南經典飲品搭配成不同套餐。
▲火車頭河粉。
▲將越南河粉的靈魂檸檬角滴入酸辣半半牛河粉。
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越南河粉以美味的湯頭著稱，川燙過的大米製作Q彈河粉擺上生牛肉，再淋下大骨及越南天然辛香料熬煮的高湯，讓牛肉霎時呈現粉粉嫩嫩的七分熟狀，鮮甜味道瞬間瀰漫開來。此時擠入有河粉靈魂之稱檸檬角，再加入新鮮綠豆芽、九層塔、辣椒，讓原有的清淡高湯讓原有的清淡高湯增添層次感和豐富口感。
飛機河粉台全首店開幕慶（10/25~10/27）推出「300份河粉買一送一」優惠活動，活動期間，只要在飛機河粉台中中友百貨店，任點一份「傳統牛肉河粉系列」，即送市價178元的「傳統牛肉河粉免費兌換券」，想要嘗鮮的朋友可千萬別錯過。
▲飛機河粉各式越南小點。
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飛機河粉
地址：台中中友百貨B棟B3櫃位（台中市北區三民路三段161號B棟B3）