老闆娘買金黃豬油爆香 加熱竟炒成「一整鍋糊掉惡臭瀝青」

▲泰國麵店老闆煮豬油變成瀝青。(圖/翻攝自khaosod下同)

記者陳亭伃/綜合報導

泰國巴吞他尼府日前傳出一起「究極食安案件」,一名賣麵的女老闆日前到菜市場的豬肉店購買豬油回去準備爆香,卻在鍋子炒到一半感覺撲鼻而來的味道不對勁,竟發現整陀豬油已經變成「柏油」(瀝青)嚇得她衝回肉店理論。

根據泰媒報導,麵店女老闆詹塔娜平時都固定到一間豬肉店添購食材,日前在同一間店購買了一塊豬油要回去熬煮,沒想到煮到一半味道卻不是平時的豬油香,反而煮出一坨坨黑色的物質,且散發著相當惡臭的味道,感覺就是混合到別的東西。

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▲老闆娘一邊煮一邊傻眼,認為可能買到假豬肉。

詹塔娜將一部分黑色的物體拿起來聞,感覺就是有些許的瀝青味,因此不確定到底是自己買到假豬肉,還是添加了別的物質,而在發現不對勁後,她帶著整塊一半黑色、一半黃色的豬油回到店家,但卻發現店面已經打烊。

過去台灣也曾有發生過以「瀝青」脫毛豬頭皮的事件,拿豬頭皮沾瀝青膏油,丟入冷水等到凝固後,才整塊拔除豬毛,但因為瀝青混豬肉、豬油的味道實在難聞且不衛生,會讓食品安全衛生上出現疑慮,因此遭到稽查機構禁用。