「老芋頭」汪進賢種30年芋頭 鬆軟帶黏消費者好口碑

▲屏東高樹汪進賢種了30芋頭,鬆軟帶黏性贏得消費者好口碑。(圖/記者陳崑福翻攝) 

記者陳崑福/屏東報導

曾任屏東縣高樹鄉農會理事長汪進賢,芋頭超過30年,由於重視肥培管理及病蟲害防治,芋頭肉質綿密細緻,鬆軟帶黏性,賣出去的價格比一般人高,贏得「老芋頭」名號。

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高樹鄉屬於水質水源保護區,是台灣芋頭主要產地之一,由於來自大武山河系的水域,種出芋頭有特別香味。

66歲的汪進賢,從年輕就開始種芋頭,從最早2公頃逐漸增加到3公頃;芋頭生長期約8-10個月,每年清明節到中秋節是主要產期。

汪進賢說,今年氣候溫和,生長期適當施肥,芋植葉片及株莖強壯,每顆芋頭都碩大肥美,一挖起來就有股香氣。他種的3公頃的芋田可4個區塊分批採收,芋頭採收前就有行口商進場收購,部份送共同運銷到市場拍賣。

芋頭是民眾最常食用的作物之一,除生鮮煮食,大部份製成芋頭加工產品,如芋頭冰、芋頭餅和芋頭粉等,營養豐富可當主食及副食,口感鬆軟的高樹芋頭,值得消費者好好品嘗。汪進賢連絡電話:0916017126。

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