▲蔣欣懂得如何吃才沒負擔。（圖／翻攝蔣欣微博）
記者林明瑋 / 綜合報導
華妃時代的蔣欣比較豐腴，但現在她早已脫離「微胖界」，不但歲月無痕、身材也好，婀娜勻稱靠的是很多努力，她認真健身，曾表示：「健身，我是認真的，發展身邊人一起鍛鍊，大家身體好才是真的好。」她也認真吃，不是大吃大喝的那種，而是懂得該怎麼吃，才能讓狀態絕佳。
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▲蔣欣拍攝東森自然美廣告，狀態極佳。（圖／東森自然美提供）
控制飲食並非沒有章法的亂節食，知道怎麼吃得健康才重要，她透露：「我不太吃晚飯，熱量高的東西集中在中午以前吃。」因此早餐很重要，她也常分享食譜，其中有一道叫做「不拉嘰三明治」，這麼可愛的名字，快來看看是什麼。
輕食便當
蔣欣說：「讓身體和心靈一起變得輕盈。」保鮮盒裡有汆燙的花菜、蒸熟的南瓜，還有以胡椒調味的香菇與蝦仁，營養均衡又清淡，而且顏色很漂亮。
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▲蔣欣的便當看起來相當美味。（圖／翻攝蔣欣微博）
不拉嘰三明治
這是蔣欣自創的餐點，她解釋：「它跟其他三明治不同的特點便是，吃前洗臉洗手、吃完後好好洗臉洗手，喔對了，它姓『醜』。」所以全名就是「醜不拉嘰三明治」，把番茄、生菜、水煮蛋等等各種食材夾進去，然後大口咬下就對了。
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▲她自創的「不拉嘰三明治」。（圖／翻攝蔣欣微博）
夏日特調
天氣變熱，需要一點清爽的飲料，她教大家一款「百香果檸檬茶」，做法很簡單，百香果兩個、檸檬半個、一杯泡好的綠茶、蜂蜜依個人喜好添加，完成。
▲「百香果檸檬茶」很適合夏天。（圖／翻攝蔣欣微博）
雪耳蓮子羹
蔣欣稱這是「四季美容養生甜品」，口感「軟糯清香、滑而不膩」，裡面有銀耳、枸杞、紅棗、桂圓，不管什麼季節都適合。
▲「雪耳蓮子羹」任何季節都適合。（圖／翻攝蔣欣微博）
早餐還可以吃這些……
盤子裡裝了綠色的生菜、酪梨，紅色的蘋果、番茄，還有水煮蛋及吐司，再配上一杯酪梨牛奶，偶爾趕時間，穀片與牛奶、水煮蛋也可以是早餐選擇。
▲蔣欣很重視早餐。（圖／翻攝蔣欣微博）