▲Gary多年前從餐飲業轉戰科技業，只為拚存一桶金，盡早一圓海外開店的夢想。（圖／記者紀佳妘攝，下同）
記者紀佳妘／台北報導
台灣薪資長期凍漲，不少年輕人想要創業開餐廳，Gary上份工作是米其林餐廳一廚，為了一圓自己當老闆的夢想，下定決心轉戰跑道，進入科技圈擔任業務，月薪平均8至10萬元，如今拚存一桶金，希望在未來某一天遠赴海外開一間法式餐廳。
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今年27歲的Gary雖然不是餐飲相關科系畢業，但憑著一顆熱愛料理的心，決定從飯店學徒開始做起，慢慢做到三廚、二廚，甚至是一廚，薪資也跟著成長至28K，隨後更是跳槽到米其林認證一星的法式餐廳，不過卻讓他萌生想創業的念頭，於是做了一個大膽的決定，轉身投入科技業的行列。
只有高中學歷的Gary為了擠進科技業，當初努力拚考多益，順利進到科技公司，一路從最基層的業務當起，他在初期階段，不僅積極參與員工內部訓練，同時也自費砸逾6萬元去上課，吸取超級業務的成功經驗，只為了拚業績賺高薪，不過他從來沒有忘記海外開店的夢想。
為了經營客戶，Gary經常要陪應酬吃飯，從早上8點忙到晚上12點是家常便飯，苦心經營5年下來，終於換來業績穩定成長，如今拚到業務經理的位子，每月底薪加獎金，平均可領8至10萬元的薪水，羨煞不少同儕。
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對Gary來說，當初進入科技圈擔任業務，單純只是一個跳板，希望能夠趁早存夠錢開餐廳，一圓自己當老闆的夢想，而他因工作關係，時常到大陸出差，抓緊時間觀察市場，發現當地消費能力驚人，因此未來海外開店選擇北京作為創業的起點，初估創業所需2000萬元的準備金，放棄買房堅持最初想要直奔海外開一間法式餐廳的夢想。