▲早餐是一天的活力來源，影響我們一天的精力表現。（圖／翻攝自pixabay）
生活中心／綜合報導
早餐是一天的活力來源，台灣早餐店林立且多樣，大家都習慣直接買現成，但是早餐其實影響我們一天的精力表現。而早餐選擇豆類、堅果和蔬菜汁都能夠幫助提神。
預防醫學專家楊定一在ettoday的文章中指出，好的飲食，不光是提高蛋白質的量，還要多攝取好的油脂和高纖維的碳水化合物。天然的種籽，例如豆類和堅果，都是很好的植物性蛋白質和脂肪來源，也很適合在早餐採用。而最關鍵的營養素，是微量元素的補充，它的提神效果不會輸給咖啡因，甚至會讓身體舒暢和放鬆，打通氣脈。
他認為補充適量的微量元素，就可以讓白天精神集中，晚上比較好睡。持續一段時間後，不知不覺中，原本對咖啡因的癮，就會被取代。要怎麼得到微量元素？ 一個很簡單的方法，也就是喝新鮮的蔬菜汁，裡頭各式各樣的植化物和元素，就像是天然營養成分的「彩虹」。透過最單純、最少破壞的技術，我們可以用體積小得多的蔬菜汁，滿足身體的需要。
除此之外，Ettoday也有分享外國網站《Indiatimes》的文章，整理出有助於維持健康的7種早晨飲品，不僅可以解渴，更能為身體補充營養素。
▲7大飲品柳澄汁為其中之一。（圖／達志示意圖）
7大早晨飲品：
1.檸檬水
2.椰子水
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3.蔬菜汁
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4.薑茶
5.柳橙汁
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6.小麥草汁
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7.早餐冰沙