▲海底撈去年赴香港上市，近期公佈最新年報，2018年營收達人民幣169.69億元，年增59.5%，淨利為16.46億元。（圖／資料照）
記者林淑慧／台北報導
以「從排隊就開始提供服務」著稱的知名餐飲業者「海底撈」火鍋，去年在台營收達18億元，台灣總經理李瑜今（16）日表示，今年在台將再開設四家新門店，也將大舉徵才600名新進員工，力拚今年營收目標上看24億元。
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發跡於四川的海底撈餐飲集團，曾連續五年在大陸被評為「最受歡迎十佳火鍋店」、「餐飲百強企業」，並在2009年成為哈佛商學院管理個案中，唯一中國大陸服務業的教案。2015年進入台灣市場後也頗受歡迎。
台灣海底撈總經理李瑜今天表示，海底撈目前在台已有十家門店，今年預計在台北、台南和高雄再展店，門店數約四家；為因應開設新門店的人力需求，今年將透過人力銀行對外招募近600名新進員工。
海底撈去年赴香港上市，近期公佈最新年報，2018年營收達人民幣169.69億元，年增59.5%，淨利為16.46億元。其中，餐廳經營收入164.9億元，占總營收97.2%，增長58.8%；外賣收入3.24億元，增長47.9%，全年訂單量為108.6萬單。
依據統計，海底撈去年新開餐廳數達466家，其中430家位於大陸109個城市，其餘36家位於台灣、香港及海外等多地，在全球共服務超過1.6億人次，平均翻桌率為一天5次。
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