米其林效益發威 君品打造宴會大平台吸客 「辦一場淡水河畔的遊輪婚禮!」

▲雲品國際旗下的君品collectionn以平台分潤的方式,擴大宴會產業鏈,圖為好拍市集攝影棚也能成為婚宴場地。(圖/雲品提供)

記者林淑慧/台北報導

伴著淡水河畔的夕陽餘暉,親友們齊聚在遊輪甲板上,見證新人互許終身,享受有米其林星星見證的飯店美食與服務,像這樣能兼顧獨特性與高品質服務的「非典型婚禮」,雲品旗下五星級酒店君品做得到。

為提供婚宴、工商活動的多元選擇,雲品國際創業界之先,宣布成立「君品Collection」平台,新增設館外13處據點,打造君品Collection宴會事業,也串連起外部的宴會產業鏈。

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▲雲品國際旗下的新品牌君品collection透過產業整合方式,讓婚宴場地有著更多元的選擇。(圖/雲品提供)

雲品國際總經理丁原偉表示,藉由旗下君品酒店以米其林三星主廚、專業的婚禮企劃和場域硬體規畫等資源,雲品國際以「共享經濟」、「分享利潤」概念出發,重新定義飯店的餐飲事業版圖;藉由與外部業主的合作,雲品餐飲業績可望提升二至三成。

這13處據點包括:四艘遊輪(樂浪遊艇俱樂部)、淡水好拍市集、南港Mak7 studio、八里 Ton Up Café、淡水石牆仔內、大稻埕稻舍、淡水豪邸「嘉蘆」、東北角大院「湛留」、宜蘭古堡Party餐廳與陽明山蒙馬特影像咖啡等。

▲擁有百年歷史的三合院古宅石牆仔內與君品酒店合作,激盪出不同型態的宴會體驗。(圖/雲品提供)

「透過宴會事業體系的平台,將有資產的供給方,和有需求的消費者串連起來,除了能引薦出更多產業相關業者,更讓消費者降低了時間與交易成本。」丁原偉說。

法人表示,近年飯店業時興輕資產的經營方針,雲品國際下透過宴會事業體系的平台串連供需雙方,讓君品酒店宴會事業成為新型態的「平台通路」,將是未來宴會產業開創另一高峰的最重要關鍵。