狂鏟4kg!1天1杯「老薑紅茶」營養師激推:真的瘦 姨媽準時來


▲老薑紅茶能改善手腳冰冷,讓你一個月狂鏟4公斤。(圖/達志/示意圖)

記者李佳蓉/採訪報導

過年返鄉享受完大魚大肉,歷經褲子穿不下的窘境才驚覺自己過了一個年肉也長了不少嗎?營養師趙函穎激推「超省錢減肥飲品」讓你一個月內狂鏟肉。她分享門診中曾有一名26歲女子,常常一餐吃5個車輪餅、狂喝珍奶,讓身高僅有150公分的小隻女,體重飆到68公斤,為減肥三餐只吃生菜沙拉,「營養不良」月經三個月才來一次,手腳冰冷體質虛弱。在營養師的建議下,將奶茶改為「老薑紅茶」,每天喝600~800c.c.,竟在1個月瘦了4公斤,經期順利也順利報到。

晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師指出,現代人肥胖大多來自壓力,加上外食族飲食不均,減重門診中一名身高僅150公分、體重65公斤的26歲小隻女,本身極度不愛喝水,且因工作壓力大愛吃甜食、每天喝珍奶,常一餐吃5個車輪餅,雖上健身房扛啞鈴試著想甩掉身上脂肪,三餐只吃生菜沙拉,孰料努力一年仍徒勞無功,還曾健身到一半因體力不支扭傷腳,肉肉仍不受控的狂長到68公斤,營養嚴重不良導致她手腳冰冷,生理期三個月來一次,營養師聽了超傻眼。

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▲紅茶中的營養成分,能消除體內自由基,達到抗癌功效。(示意圖/翻攝自pixabay)

在趙函穎的建議下,把容易囤積脂肪的奶茶改為「老薑紅茶」,以赤藻糖醇提升甜味,無熱量以取代精製糖。每天煮點老薑水或以薑粉沖泡紅茶包,一天攝取600~800c.c.,約4杯的量,並額外再補充檸檬水,取代喝奶茶及不愛喝水的壞習慣。她也建議女子飲用「老薑豆漿」補充好的蛋白質,將生菜改成川燙蔬菜,平時也可吃點抗氧化莓果,攝取魚類補充Omega-3;在健身方面將重訓改為20分鐘有氧運動,持之以恆1個月,體重狂鏟4公斤,且月經每個月乖乖報到,改善手腳冰冷體質虛寒。

趙函穎解釋,紅茶中含有單寧酸、咖啡因、胺基酸等,其中會產生苦味的多酚類,能夠分解人體內的三酸甘油脂,有效降低膽固醇和血糖,還能消除體內自由基,減少腫瘤的生長。她引述瑞典的卡羅琳醫學院(Karolinska Institutet)研究團隊的研究,發現每天喝4杯以上紅茶的人,發生腦血栓及腦血管阻塞的機率竟降低21%。且一杯紅茶中所含有的抗氧化成分,相當於6顆蘋果的量。

英國東英格蘭大學研究也曾發現,每天喝2杯以上紅茶的女性與鮮少或從不喝茶者相較,罹患卵巢癌的風險可下降31%,研究主持人卡西迪(Aedin Cassidy)博士表示,紅茶與柑橘類水果、紅酒一樣,富含黃烷醇類化合物,而黃烷醇能抗發炎,對於抵禦細胞異常增長也有助益。


▲薑能促進血液循環,還有殺菌和減肥功效。(示意圖/Pixabay)

老薑成分就連日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳也大推,他指出薑能夠促進血液循環,改善手腳冰冷,強化免疫功能,還有殺菌對抗過敏及減肥功效。近年也有研究發現,薑還能防止腦慢性發炎,進而預防老年痴呆。

「老薑紅茶」連出版半年就大賣8萬本的《蒸生薑健康法》日本作者石原新菜醫師都激推,她指出,把薑蒸熟曬乾後,「薑辣素」(Gingerol)會轉變為「薑烯酚」(Shogaol),效果增強20倍,讓你更快瘦下來,她連續食用獨創的「蒸生薑」,採用隔水加熱法產生大量薑烯酚,3個月下來改善便秘、生理痛、月經不順、等等等症狀。她說若擔心直接食用薑片太辛辣,建議磨成粉狀加入紅茶飲用,也具有同樣效果。

趙函穎解釋,有些女生害怕薑的辛辣味,因此用量不需太多,而老薑含有多種珍貴的植化素,其中包括薑辣素,除了有殺菌功能,還能促進血液循環,而它在加熱後即可變身薑烯酚,能夠幫助身體代謝,有助燃燒體內醣類和脂肪,讓你更容易瘦下來。她建議DIY自製老薑紅茶,或是在生理期時為補充蛋白質而自製老薑豆漿,以一杯250c.c.豆漿沖泡紅茶包,再加上3片老薑煮滾,即為減重、改善手腳冰冷的最棒選擇。

諮詢專家:趙函穎營養師,現任晨光健康營養專科諮詢中心院長。專長為女性營養專科、減肥瘦身專科、孕期營養、兒童成長、癌症調理、個人專屬身心平衡營養菜單設計。趙函穎營養師部落格IG