▲食品業者紛紛推出高價泡麵搶市，搶攻年產值上看百億元的泡麵市場。圖為統一集團推出的滿漢御品．火巴燒牛肉麵，每碗要價248元。（圖／記者林淑慧攝）
記者林淑慧／台北報導
進入深夜的此刻，來上一碗泡麵是不少人喜歡的宵夜選擇，而近年泡麵界也出現高端化競爭，統一企業今（3）日宣佈推出泡麵界的帝王「滿漢御品．火巴燒牛肉麵」，本次限量6000份，預計本周五開賣；統一主管表示，看好中秋節的伴手禮商機，目標三周內完銷。
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依據官方統計，國內速食麵一年產值上看百億元，去年進口泡麵業績仍維持2位數成長；食品業專家分析，主因在於業者對於速食麵改走健康風，例如非油炸的麵體等，口味更是多元化，吸引消費者青睞。
近年來速食麵進入高價化競爭局面，除了統一滿漢御品外，阿舍、小廚師及KIKI等品牌也都推出定價百元以上的速食麵，其中統一推出每碗248元的「滿漢御品．火巴燒牛肉麵」為市場最高價的商品，堪稱「泡麵界的帝王」。
統一集團主管表示，統一自2106年6月首度推出滿漢御品泡麵，一碗要價248元，首批限量999份，不僅在市場上成功掀起話題，更意外開拓出伴手禮市場，首批滿漢御品泡麵隔天就賣完。
其後，統一集團鎖定春節、端午及中秋等三大節日檔期，推出限時、限量版滿漢御品泡麵，至今已推出八次銷售檔期，「每次都搶翻天，賣到不夠賣。」統一主管說。
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為持續追求創新，統一集團主管表示，這次推出的「滿漢御品．火巴燒牛肉麵」，對食材更為講究，精選每頭牛僅有1%的特殊部位邊腱肉，半筋半肉的質地製成料理包，肉質不易鬆散，經過四川古式料理技術「火巴 燒」，將醬汁徹底入味，吃來更為軟嫩通透，加上專利的非油炸波浪麵，成就精品級的帝王級泡麵。
為搶攻中秋節的送禮商機，統一集團表示，這次的新品除將在7-ELEVEN擴大銷售門市通路外，今年也進軍電商平台，預計17日在MOMO電視購物頻道上架銷售，可望再掀搶購熱潮。