三餐老外族　新版飲食指南聰明吃

健康醫療網／關嘉慶報導

您是三餐總是在外的老外族嗎？是否會擔心店家將食物烹調的太甜、太鹹、太油膩呢？營養師建議，衛生署已推出新版飲食指南，食物攝取有做微調，增加了膳食纖維的攝取，三餐老外族可依此指南聰明吃。

成大醫院營養部營養師陳秋盈表示，衛生署已將舊版的梅花形飲食指南改成新版扇形圖形，根據目前國人的飲食習慣與缺乏的營養素，部分名稱更改為全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂奶類及油脂與堅果種子類等，食物份量中在全榖根莖類及油脂類有稍微調降，而豆魚肉蛋類、蔬菜類及水果類則稍微調增，強調要增加膳食纖維的攝取。

陳秋盈營養師表示，現代人的飲食問題為吃得過於精緻及偏食，想要高血脂、高血糖、高血壓這三高不上身，除了營養均衡外，平時應減少食用油炸、高糖及高鹽食物。且應盡量少去「吃到飽」的餐廳，多選用涼拌、清蒸、半油水炒及清燉方式的烹調食物，假日閒暇時，多與家人快走散步或騎腳踏車欣賞美麗風光，不僅可以聯繫家人感情，還可以甩掉多餘的卡路里。

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