現在的雙薪家庭越來越少開伙下廚，光是想菜色、準備食材就要耗費一些時間，而且切菜又是麻煩的學問，連常常下廚的婆婆媽媽切菜的速度都不算快了，更何況是偶爾開伙的人。因為不常下廚動作比較生澀，切菜可能成為整個過程最耗時的地方，所以對於部分的人來說就有些力不從心了。但這些生活上的小瑣事，總會激發出設計師們的創意，利用食材本身形狀創造出新型的刨刀和切具，不論是切菜或者切水果，都變得輕鬆省時許多，做菜也可以變成一種樂趣，相信有這些刀工救星的出現，即使是忙碌的上班族，也還是會對下廚這檔事燃起新興趣的吧！
簡單的設計，只要操作正確，不只安全也節省下許多的時間，對於長時間待在廚房內的辛苦媽媽們和開餐廳、下午茶店的業者都是一大好消息，使用既有美感又方便快速的廚具，在烹飪做菜上也就多了些愉快的體驗，做出來的料理也會更加的美味；能引起共鳴的設計，就是好的創作，接下來說不定還會推陳出新，將這些單一的切具結合設計，那就不只是省時省力，連荷包都省下來了。創意無所不在，也許哪天你為自己簡單做小料理時，也會有許多的好點子唷。
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