▲知名連鎖池上便當店的雞腿便當。（圖／東森新聞）
記者黃君瀚／綜合報導
台東池上米享譽國際，全台各地都能見到打著「池上便當」招牌的店家，更是民眾再熟悉不過的在地好滋味。不過你知道嗎，吃便當有著大學問，裡頭一小塊平凡無奇的薑片，蘊含著感受池上便當鮮甜、好吃的秘密！
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臉書粉絲專頁「NTTU 愛台東社」3日分享了一支影片，由一位來自台北的學生介紹，讓人恍然大悟，原來池上便當要這麼吃。女學生以某知名連鎖池上便當店為例，說打開便當會看到一塊薑，黃黃一塊吃壽司也會看到，非常不起眼。接著，把整塊薑吃進去，瘋狂咀嚼，從上排牙齒到下排牙齒咬過一遍，然後再吞下去，「你的喉嚨會是清爽的狀態」。
▲來自台北的女學生，用豐富的肢體動作介紹吃池上便當的秘訣！（圖／翻攝自NTTU 愛台東社臉書）
女學生說，趁著喉嚨清爽時，吃下一口白飯，「一定要吃白飯，吃其他的料理你就錯了，錯囉、錯囉、錯囉，不會再回頭。」吃白飯時，也是認真咀嚼，便能感受濃濃的米香味。所以，吃薑是為了讓味蕾清爽，這樣才能感受到米香味，順序絕不能錯，「吃到米香味，再吃其他配菜，真正領悟到最鮮甜的味道。」
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