鍋迷一定要看!6種極品火鍋沾醬搭配法

生活中心/綜合報導

冬天就是要大嗑火鍋,甚至有許多資深鍋迷是不分春夏秋冬,就算流汗也要吃熱呼呼的火鍋,連帶台灣的火鍋餐廳越開越多;但是你知道火鍋搭配的沾醬也大有學問?大陸有達人整理了6款極品火鍋沾醬,透過黃金比例的搭配,據說能達到畫龍點睛的效果。

1.芝麻醬搭配豆腐乳、蒜泥、香菜、韭菜花。(圖/擷取自《抽屜》,下同)

2.辣椒油配辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、蔥花。(嗜辣者別錯過這個搭配法)

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3.醬油搭配黑醋、白醋、糖、香菜、芥末。

4.香油配芝麻、花生粒、蒜泥、乾辣椒粉、蔥花。

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5.沙茶醬搭配榨菜末、蒜泥、辣椒醬。

6.花生醬配海鮮醬油、蒜泥、蝦米、香菜、炸花生粒。

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雖然說不同的火鍋食材應搭配不同沾醬,但有網友認為,到了火鍋店看有什麼醬料,全部都加一點、攪一攪,這樣才是和火鍋最match的沾醬!