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▲老外準備大口吃下大麥克。(圖/翻攝自YouTube)
生活中心/綜合報導
之前才傳出把大麥克吃下肚,40分鐘後身體血糖會失控,讓人以為沒吃飽所以吃更多。立委王育敏最近表示,吃下1個大麥克,需要花51天才能消化反式脂肪,她認為「食用氫化油衛生標準草案」3年的準備期太長,應該要縮短。
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衛福部擬比照美國,將於107年全面禁用反式脂肪。立法院社會福利及衛生環境委員會2日審查《食品安全衛生管理辦法》修正草案,增訂業者不得製造、加工、調配、販賣「使用氫化處理產生反式脂肪的油品」的食品,違者將處3萬至300萬元的罰金,若情節重大可勒令歇業、停業、廢止公司與商業登記。
食品藥物管理署今年9月7日預告的「食用氫化油衛生標準草案」中,將全面禁用人工反式脂肪,最快3年後上路。不過對此立委王育敏引述美國網站資料表示,1個大麥克含有1.5克的反式脂肪,需要51天才能消化;食用10分鐘後血糖就會上升到異常水平,20分鐘後因玉米果糖和鹽讓人更想吃,40分鐘後體內的血糖便會失控,而60分鐘後胃還在消化。
衛福部長蔣丙煌表示,不敢立即評論這份資料的正確性,但反式脂肪確實對心血管疾病、糖尿病都有不利的影響;他也承諾會朝著這個目標努力。據了解,反式脂肪被認為是冠心病(冠狀動脈心臟病)重要的成因之一,部分國家和地區已經禁止在食品中使用,許多國家也要求食品製造商必須標注是否含有反式脂肪。
▼反式脂肪標「0」不等於沒有,生產過程中,可能因化學變化出現反式脂肪。(圖/東森新聞)
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