大陸中心／綜合報導
大陸福建一家黑心工廠以工業檸檬酸泡製35噸金針菇，再將這些香菇銷往福州食品加工廠和罐頭廠。工廠被抓到違法後，執法人員問，「這樣生產出的金針菇，你們自己敢吃嗎？」老闆尷尬說，「自家生產的，自己一般不吃。」
據《海峽都市報》報導，這家工廠位於福建省寧德市古田縣，最近才新建成，廠房面積有數百平方公尺，不過，生產環境非常簡陋，地上都是污水，還散發出陣陣酸臭味。
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報導形容，在工廠內，630多袋成品和60多桶還泡在鹽水裡的金針菇，就直接堆在地上；而裝著金針菇的袋子，都是一些豬飼料袋，袋內散發出陣陣酸味；執法人員表示，最觸目驚心的是工廠正中間竟挖出一個大池，池內滿是發出酸臭味的金針菇。
報導稱，當地官方以沒有食品生產許可證，生產衛生條件惡劣及涉嫌使用非食品添加劑為由，查封了這家金針菇工廠。據了解，一共查出3萬4900公斤用添加劑浸泡過的金針菇。
專家表示，長期過量食用含有工業檸檬酸的食品，會導致體內鈣質流失；而使用工業檸檬酸浸泡，化學殘留會損害神經系統，誘發過敏性疾病，甚至致癌。
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