▲▼台灣香菇因氣候變化比去年同期減產2成，但也因地理條件也出現可遇不可求的花菇出現。（圖／記者李陳信得攝，下同）
記者李陳信得／台中報導
全球暖化氣候異常，今年又接連寒流到來，台灣農產品影響甚鉅，香菇產量比去年同期減產2成以上，但因為早晚溫差大卻出現少量可遇不可求的花菇出現，也另類出現搶購的熱潮。
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台灣菇類發展協會侯文亮說，香菇本身就喜歡生長在溫暖潮濕的氣候，但近年來氣候異常，冷暖溫差非常的大，也造成台灣的香菇產量減少，比去年同期減產2成左右。但有些較幸運的菇農因為地理環境關係，白天熱晚上冷溫差差距在十多度以上，就生出台灣較少見的花菇出現。
在谷關種植香菇的林佳偉表示，從父親開始種香菇到現在約30多年了，只遇件2-3次生出花菇，會出現這現象是因氣候影響冷熱交替熱漲冷縮，造成香菇表面出現龜裂的情形發生，這是可遇不可求要冬天才有先天的條件才會形成。
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