「牛有毒雞有病」海鮮類買氣突圍而出 泡麵也沾光



生活中心/綜合報導

美牛、禽流感事件發酵,民眾現在走進量販店,可能會發現海鮮區特別熱賣,以往人氣較旺的牛肉冷藏櫃位,由於美牛安全至今仍存有爭議,連日來買氣相對冷清,如今影響更延燒到泡麵市場,過去穩坐銷售冠亞軍的牛肉泡麵,現在反而變成肉燥和海鮮口味的天下,量販業者眼明手快,趕緊把部分櫃位和貨架,換成魚和豬肉的產品,無非希望這段過渡期間,能靠著代打商品小兵立大功,持續穩住買氣。

「來,不敢吃肉的,趕快來吃魚,趕快趕快!」走進大賣場,聽到銷售人員直接喊出這樣的叫賣話術,不難讓人理解,「受惠」於美牛肉品、雞隻禽流感危機,以往屈於配角的海鮮類食品最近正夯,甚至因為太熱賣,所以還臨時加設了一個攤位,像是標榜MIT的吳郭魚,一天最多可以銷售50尾。

海鮮區人氣旺,但走到另一頭的冷藏肉櫃,相較冷清得多,而且仔細一看,店員補貨補的是台灣豬肉,一旁的牛肉幾乎乏人問津。現場一名消費者也說,「現在會比較吃海鮮,其它的最近都不太敢買了,連去外面吃都不敢吃!」

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美牛瘦肉精風暴、雞隻禽流感發酵,愛吃肉的民眾紛紛聞牛雞色變,所以現在到熟食區,想買到牛肉相關產品恐怕也不太容易,一家賣場員工表示,現在沒賣牛肉熟食,只有涼拌部分才有,其他的部分就沒有賣。

改攤位、大幅更換上架產品,間接反應出市場買氣大變動,生鮮類、魚產品銷售量比去年同期增加4成,豬肉片也增加3成,而牛肉則下滑3成。有量販業者表示,民眾近來對於肉品的安全存有疑慮,以致於水產品項,反倒成為一個很好的選擇,消費者同樣可以從中補充蛋白質等營養需求。

不只新鮮牛肉沒人愛,就連牛肉口味的泡麵一樣也慘兮兮,以往暢銷排行冠亞軍的蔥燒牛肉泡麵和牛肉湯麵,現在已經改朝換代,由豬肉的炸醬麵和海鮮麵竄位成功,就連素食泡麵銷量也突然增加2成。隨著牛雞問題日漸發酵,間接也讓人看出消費者對於肉品安全的信心不足,採購喜好跟著大搬風。(新聞來源:東森新聞)