生活中心／綜合報導
食安風暴席捲全台之際，原國防部軍醫局藥政管理處長葉明功接下懸缺3個多月的食藥署長一職。新官上任三把火，就職第一天他強調自己沒有包袱，「查蒼蠅、打老虎是重點」，還說為了家人健康，加上平時外食油鹽吃夠多，希望在家創造一個無油鹽的環境，因此家中已10年沒用油、醬油及鹽等人工調味料。
▲有信心打擊食安，新食藥署長葉明功：家中十年無油鹽。
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食安問題爆發，衛福部飽受各界壓力及抨擊，此際上任，任務艱難。對於家人是否支持？葉明功坦承，媽媽很擔心，甚至邊哭邊問：「為何要去被別人罵？」而曾從事新陳代謝相關臨床工作的太太很支持，成為家庭主婦後，為了家人健康，家中已10年沒用油、醬油、鹽巴等人工調味料，就連自己在外吃飯，回家後老婆還會準備一盤水煮青菜給大家吃。
「另一半對食安的執著，就是上任後最大的後盾！」葉明功說，太太就連到傳統市場採購，都還會仔細審視外包裝，《聯合晚報》報導，如今他接下這份艱難的工作，家人確實很擔心，但太太仍願意做市場第一線尖兵，隨時提醒他要注意哪些產品有問題，「你很晚回家，我會等你幫你開門」。