▲和牛EMPEROR爆出食安問題。（資料圖／記者游瓊華攝）
記者游瓊華、戴若涵／台中報導
台中知名頂級燒肉店「和牛EMPEROR」日前爆出使用過期牛肉、醬料、冷麵等食材，遭衛生局勒令停業並開罰144萬元。社長坂本姓男子經台中地檢署訊後，以80萬元金額交保。據了解，該店登記的負責人是坂本的胞兄，但坂本胞兄早在事件爆發前離境。
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台中地檢署24日會同台中市衛生局到「和牛EMPEROR」進行搜索，查扣相關進銷貨明細、電腦標籤等資料，並傳訊日籍社長坂本姓男子、久保姓店長、山添姓料理長等人，認3人涉嫌刑法第191條之販賣妨害衛生物品、第339條之4第1項第2款之加重詐欺等罪罪嫌重大，各諭知80萬、16萬、16萬交保候傳，並均限制出境出海。
據了解，坂本兄弟檔共同開設和牛EMPEROR，哥哥掛名為負責人，實際上由弟弟經營店面。而坂本兄曾捲入2022年台中七期商辦大樓賭博案，利用世足期間在網路架設賭博網站，吸引大量賭客下注，警方清查發現，賭資高達8000億日幣（約1800億台幣），坂本兄底下更有40多名幹部、員工。
不料，前案尚未偵結，和牛EMPEROR又爆出食安風波。據悉，坂本兄3月間就已出境，離台原因不明，但因實際經營者為弟弟，不影響檢方調查過期肉品事件。