▲教育部「禁粉令」明起解除。（圖／記者郭世賢翻攝）
記者楊惠琪／台北報導
蘇丹紅釀全台食安風暴，教育部上月發文要求學校午餐在4月7日前，全面暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味品。教育部表示，禁令從明（8日）起解除，各地方政府如決定持續暫緩使用，教育部予以尊重。中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，若縣市同步解禁，預估最快1周後就可以供應咖哩飯等料理。
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因應蘇丹紅混入食品流竄全台，全國22縣市相繼宣布暫緩使用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等調味料。其中台北市同步配合教育部停用至4月7日，澎湖縣禁用至4月30日，台南市、高雄市、新北市、桃園市、嘉義縣、新竹市、基隆市等7縣市禁用3個月，台東縣本學期禁用，其餘包括台中市等12縣市僅宣布停用，並未公布禁用期限。
陳明信指出，樂見教育部禁令解除，尤其咖哩飯是最受學生歡迎的菜色，雖然4月菜單已經排定，但只要縣市政府宣布解禁，還是可以緊急調整菜單，預計1周後就能恢復供應；不過，因團膳契約是跟學校簽訂，也要經過學校營養午餐委員會同意，才可以恢復供應相關調味料。
台北市教育局體衛科長許巧華表示，因混摻蘇丹紅調味品的相關批號，並未流入台北市，明天會配合教育部同步解禁，將發文通知各校可以恢復使用，但若學校教師或家長有相關疑慮，仍可自行斟酌是否使用。
新北市教育局表示，新北市在3月6日啟動校園食安應變機制，學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉，3月7日新增暫緩使用胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉），因中央與地方衛生單位持續查處中，目前仍維持3個月後再評估是否解除。
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教育部國教署表示，依據衛生福利部食品藥物管理署稽查情形，請學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉至4月7日。但各地方政府如決定持續暫緩使用者，國教署予以尊重。