燙青菜、炒青菜為何價差60元? 內行人曝3原因:炒是技術活

記者黃翊婷/綜合報導

一名網友日前到某小吃店用餐,點了一份炒青菜,價格為100元,吃完之後卻感到很困惑,「台灣無解謎團之一,燙青菜40元,炒青菜100元,到底為什麼?」文章公開之後意外掀起其他網友討論,大多數人都認為,炒青菜之所以比較貴有3個原因,分量、成本、廚師的功力,「炒青菜是技術活」、「你可以開一間熱炒店看看,就知道為什麼要100元了」。

做菜,炒菜,廚房,煮菜,料理(圖/記者李毓康攝)

▲網友好奇,為何炒青菜的價格比燙青菜貴。(示意圖/記者李毓康攝,與本文店家無關。)

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原PO在臉書「爆怨公社」發文提問,1日在某小吃店點了一份炒青菜,價格為100元,分量和燙青菜差不多,口味也沒有什麼特別之處,他吃完之後感到很困惑,「台灣無解謎團之一,燙青菜40元,炒青菜100元,到底為什麼?」而且有些店家料理燙青菜時會加肉燥,好像比炒青菜複雜許多,因而讓他產生這樣的疑問。

沒想到文章公開之後掀起其他網友留言熱議,大多數網友都覺得炒青菜比燙青菜貴是合理的,「分量不一樣」、「炒青菜用的瓦斯比較多」、「油蔥薑蒜鹽,外加炒功」、「炒青菜是技術活」、「你可以開一間熱炒店看看,就知道為什麼要100元了」、「燙青菜才一小把,這個(炒青菜)是一大盤耶」、「炒菜是門技術,不是每個人都會,燙青菜水滾個2、3分鐘就熟了」。

還有網友直接列出其他相似料理舉例說明,「照你這樣說,為什麼水煮蛋10元,蔥蛋50元,就是台灣第二大謎團囉」、「謎團,水煮玉米跟烤玉米啊」、「泡麵跟炒麵還是有差的」。