▲陳建仁參訪苗栗縣后庄非營利幼兒園前接受媒體聯訪。（圖／行政院提供）
記者呂晏慈／台北報導
台北信義區百貨內素食餐廳「寶林茶室」發生大規模食物中毒事件，使國人聞「米酵菌酸」色變，針對外切關切米酵菌酸是否可能入侵台灣食物鏈，行政院長陳建仁今（1日）上午受訪說，「到目前為止，米酵菌酸的情況，都是限制在單一家餐廳的單一個時段所受到的暴露，所以民眾不用太擔心，這屬於個案的情況」。
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陳建仁今天上午接受媒體聯訪時表示，這一次的寶林事件，首先要謝謝在第一線的醫師，當他們看到有食物中毒的病例以後，能夠很警覺地去詢問可能受到影響的這個來源，然後就馬上跟政府通報，及早通報對於整個事件的掌握扮演很重要的角色，特別是其他醫院的醫師，在第一個個案通報以後，就馬上提高警覺，會詢問這一些食物中毒的個案，是否有到相關的餐廳。
對於如何改善通報機制，陳建仁說明，未來也會繼續提醒所有第一線的醫師，當碰到食物中毒個案，如何詢問在哪間餐廳、吃到哪些食物，然後立刻跟地方與中央政府通報，當大家團結在一起的時候，就能夠調查得很清楚，而這一次在首例發生以後，雖然有2、3天延遲，因為病例症狀的發展比較晚，可是後來的通報都相當地順暢，地方、中央政府跟檢調單位也一起來找出可能的污染源。
陳建仁強調，到目前為止，米酵菌酸的情況，都是限制在單一家餐廳的單一個時段所受到的暴露，所以民眾不用太擔心，這屬於個案的情況。他補充，政府對於食物中毒的通報，以及未來如何再使得這個調查更加地嚴謹，也會來強化中央跟地方政府檢體採驗技術，讓所有檢驗、通報都更加順暢，確保食品安全，讓民眾能夠放心。