撰文攝影/UPSSMILE向上的微笑萍子 旅食設影、整理/實習記者黃亭詠
台中早午餐咖啡廳一開幕就爆紅,Phase Coffee Roasters位於台中市中區中山路119號,近台中火車站、兩層樓老宅空間,獨有中庭天井空間,光線灑落,橫掃IG網美打卡點,主打自家烘焙咖啡,幾十種單品咖啡豆風味可挑選,客滿用餐限時2小時,每人低消為一杯飲品,提供好吃酸種吐司、抹茶提拉米蘇、單品手沖咖啡等甜點。
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Phase Coffee Roasters交通怎麼去
google導航Phase Coffee Roasters即可抵達。地處台中火車站附近騎車來附近路邊有機車停車格,開車不好停車得找付費停車場。若搭公車,可搭至台中第二市場,步行過來3分鐘、從台中火車站步行過來約10分鐘路程。
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Phase Coffee Roasters位於台中市中區中山路上,這一帶早期非常繁華,後來沒落,但最近這一帶咖啡廳與甜點店不斷的開,有種又重啟繁華盛世氣息。近台中火車站附近,建築外觀以水泥灰與深色木料,透露一種內斂沈穩氣息。
取名Phase Coffee Roasters,店內建築與空間呼應店名「階段」,更深入近距離解咖啡在每個階段狀態,從生豆儲存、烘豆、包裝到沖煮,全程透明化地展現。
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Phase Coffee Roasters 兩層樓老宅咖啡廳
映入眼簾,一樓是復古風吧台,挑選帶點黃綠色澤的復古綠磁磚貼在吧檯,開放式空間一覽無遺,吧台前方提供六張高腳椅座位,很摩登有質感,搭配橘色靠背。
Phase Coffee Roasters 自家烘焙單品咖啡豆
Phase Coffee Roasters 一樓後方烘豆室
Phase Coffee Roasters 兩層樓中庭天井
Phase Coffee Roasters 二樓老宅空間
兩條樓梯可上樓,一邊是鐵的工業風樓梯,一邊是傳統老屋的陡峭樓梯,一明亮一陰暗樓梯,二樓有天井部分,往內走別有洞天。
二樓空間分成好幾區,有沙發區、共享餐桌、兩人與四人座位區,依照人數多寡,店家安排入座位,在一樓,服務人員會先給掃描QRcode座位點餐單,掃描即可點餐。
Phase Coffee Roasters 二樓靠窗網美IG打卡沙發區
Phase Coffee Roasters菜單
Phase Coffee Roasters菜單,客滿用餐限時2小時,若無客滿則不限時,每人低消為一杯飲品,店內禁止食用外食,店內禁止商業攝影,寵物友善,需牽繩,可落地,用餐僅限1F。
若竹抹茶提拉米蘇180元
若竹抹茶提拉米蘇180元,使用小山園抹茶粉,若竹系列,把提拉米蘇變成抹茶口味,提拉米蘇濕潤,濃郁厚實的酒香,下得很重本,走大人系的提拉米蘇口感,濕潤蓬鬆的蛋糕體,搭配鮮奶油,抹茶粉的苦甘,非常有層次,好吃極了。
寶貝藝妓150元
寶貝藝妓150元,熱的手沖咖啡,水洗淺烘焙,衣索比亞,果美村、桃子、茉莉花、甜橙、紅茶風味,喝起來帶點酸感,花香基調,尾韻咖啡放冷後,酸感更明顯,順口甘甜。
草莓波波拿鐵180元
草莓波波拿鐵180元,淺烘焙的,日曬豆,衣索比亞、耶加雪菲,打造雞蛋花、草莓、柳橙、優格香氣風味,整杯喝起來很清爽,乾淨明亮,不奶膩,草莓風味很明顯,尾韻散發果香,使用網美玻璃杯裝,咖啡都好加分,好看好拍又好喝。
白酒蒜鮮蝦酸種吐司280元
上頭擺放六個超大個的蝦仁,與芝麻葉組合,造就這豐富的酸種麵包視覺感,使用巴薩米克醋處理,巴薩米克醋的酸甜風味,近年很流行醬汁,加入厚切的滑嫩蛋捲,混入酪梨醬,麵包選自「小麥過敏」,酸種吐司略帶軟嫩,若能烤的更酥脆,會更可口,整體有水準。
Phase Coffee Roasters評價
台中早午餐咖啡廳,Phase Coffee Roasters一開幕就爆紅,橫掃IG網美打卡台中火車站咖啡廳,天天上熱搜,台中老宅咖啡廳,話題十足,加上地處台中火車站附近商圈,網美與咖啡控別錯過,肯定要朝聖。
Phase Coffee Roasters
電話:(09)5511-3878
地址:台中市中區中山路119號
營業時間:11:00-20:00
*部落客《UPSSMILE向上的微笑萍子 旅食設影》現有經營:FB、IG、部落格
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