圖文／鏡週刊
美國南卡羅萊納州的辣椒專家柯里（Ed Currie）打敗自己培育出的「卡羅萊納死神」（The Carolina Reaper），又培育出新品種「X辣椒」（Pepper X），平均辣度達269萬單位，日前獲金氏世界紀錄認證，成為世上最辣的辣椒。
▲ 「Pepper X」平均辣度達269萬單位，日前獲金氏世界紀錄認證，成為世上最辣的辣椒。（圖／翻攝自金氏世界紀錄官網）
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綜合外媒報導，辣椒的辣度是以「史高維爾單位」來測量辣椒素（Capsaicin）含量，柯里多年以前培育出「卡羅萊納死神辣椒」，在2013年被金氏世界紀錄認證為世界上最辣的辣椒，辣度有164萬單位。
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柯里又再次創新紀錄，他用「卡羅來納死神」和其他辣椒雜交，創造出「Pepper X」，平均辣度達269萬，警方通常配備的胡椒噴霧約為160萬單位。
包含柯里在內，目前只有5人品嘗過「Pepper X」，他表示吃完嘴巴整整辣了3個半小時，然後發生腹部痙攣，他在雨中平躺在大理石牆上大約1個小時，並痛苦呻吟著。
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