網搜小組/柯振中報導
台灣有許多著名的夜市小吃,最經典的絕對非雞蛋糕、地瓜球等甜點莫屬。不過,其實一份雞蛋糕的熱量十分恐怖,多吃個幾顆就等於一碗白飯,營養師高敏敏也忍不住提醒,如果真的想吃,盡量避免在晚上飯後、消夜時段食用,避免轉變成身體脂肪等負擔。
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高敏敏在臉書上表示,雞蛋糕是十分有名的街邊小吃,不過雖然一袋少少的、看起來沒有幾顆,幾乎每次都會吃不夠,但其實這是一種隱藏版的「熱量炸彈」,每顆大約有60卡的熱量。一般攤販銷售雞蛋糕,每份大約有6到8顆,等於一份有360到480卡的熱量,且「澱粉量大約5顆就是一碗飯了」。
至於近年來較為熱門的「雞蛋仔」,每份也有約390卡的熱量,裡面的成分則是白砂糖、牛油、麵粉、淡奶油、雞蛋等物,最好是2、3個人分著吃,才能避免攝取過多熱量。
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高敏敏也說,這些熱量的數字都是以「原味」來計算,如果還有加上其他配料、果醬或冰淇淋,熱量則會直線上升,攝取到的糖分、澱粉量也可能會爆表,建議在運動後2小時內吃下、減少囤積,也要盡量避免晚餐飯後、消夜時段食用,以免轉變成體脂肪,增加身體負擔。