館長便當店「人事費用月噴60萬」 PTT喊扯:打便當月薪8萬?

▲▼ 燒肉便當250元 館長怨「嫌貴沒人買」。(圖/翻攝自館長YT)

▲館長的燒肉便當遭網友嫌貴。(圖/翻攝自館長YT)

記者施怡妏/綜合報導

館長陳之漢砸千萬進軍餐飲,副業「TRUE飯」於6月1日開幕,他日前在直播中哀號,大家嫌便當貴沒人買,每天都在賠錢,若正式開店,租金加上人事成本,每月就要花85萬元,餐飲利潤低,人事成本高,租金也高,根本賺不了錢,直呼「如果還是弄不起來,我也不想開了」,影片內容遭到網友狂酸喊扯。

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館長透露,最近在找便當店的店面,看中新北市三重區,大約25坪左右,租金居然要25萬元,「賺得錢都給房東就好啦,現在做吃的都很可憐」,他計算開店的收支,小份4兩的燒肉售價180元,毛利30%,一份賺54元。

館長表示,若正式開店,會請到十幾個員工,人事成本就要60萬元,加上店租25萬元,每月就要85萬元的開支,而且這還不含水費、電費;賣一份燒肉賺54元,要賣1萬5740份燒肉,收支才能夠打平,館長傻眼直呼「可能嗎?可能嗎?這只是打平而已喔,還沒有賺錢喔,還沒加上裝潢,招牌、廚房用具的錢」。

▲網友認為,60萬元的人事成本太扯。(圖/翻攝自PTT)

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看到高額的租金,館長感嘆,以前覺得健身房的地難找,沒想到做小生意的更難找,餐飲利潤低、人事成本高、店租貴,加上用料食材都是特別選過,成本高於其他便當店,「每一天都賠1萬多塊,一個月賠30萬元,已經連續賠了11個月」。

館長的直播內容,在PTT上掀起討論,「外面便當店人事費也沒那麼多」、「每個人月薪我看5萬以上」、「我自己投資一間便當店,人事拉高也才10萬,他的規模可以開5-6間分店了」、「一天才做幾個便當,需要這麼多員工嗎」、「打便當的大概月薪8萬吧」、「賠錢當然也要賠最頂的」、「一年人事費720萬的便當店」。