文、圖/虎麗笑嗨嗨
夜生活新指標,越夜越精彩!這間位於高雄承億酒店27樓的酒吧「BAR KAO」,擁有萬眾矚目的360度高空環景,是市區最接近星空的熱門景點,提供創意義式料理且搭配絕美港灣夜景,讓你我度過浪漫時分!此外,營業時間也拉得很長,一路持續到凌晨4點,包你玩得盡興,想要和朋友聚餐小酌就來這!
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2人套餐
來到BAR KAO不只能小酌放鬆,還有豐富的餐點料理可享用,第一次來不曉得該點什麼或有選擇困難的話,推薦直接來一份「2人套餐」,另外也有4人套餐可選,再加點白酒、紅酒、調酒一起品嚐更過癮。
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2人套餐料理:
地中海玫瑰蟹肉塔
特選小農季節沙拉
北海道生食干貝佐白玉濃湯
義式豬腳派佐黑蒜醬汁
主廚特製義大利麵
主餐3選1:香煎熟成櫻桃鴨胸/雲林究好豬菲力佐獵人式燉栗子/香煎季節鮮魚附白酒奶油魚子醬
自製吉拿棒&巧克力榛果沾醬
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自製吉拿棒&巧克力榛果沾醬是最療癒的甜點。現炸的自製吉拿棒酥脆軟綿,加上糖粉及糖顆粒,多了甜甜滋味很涮嘴,可以蘸點有濃郁苦韻的巧克力榛果醬品嚐。
單點:BAR KAO 特製魚子醬盒
這道底層是發酵番茄晶凍,加上炙燒旗魚、台灣葡萄蝦、煙燻油醋,還有鹹香的魚子醬一起品嚐很香醇爽口,搭配酥脆墨魚米餅卡滋卡滋的很美味。
單點:栗子南瓜流沙燉飯
這道是虎麗的心頭好,想吃飽的起司控推薦必點。栗子南瓜流沙燉飯剛上桌熱騰騰,切開會有超銷魂的爆漿流沙,燉飯加上起司軟綿富含奶香,南瓜也十分軟嫩。
單點:雲彰牧場牛菲力佐川麻奶油
雲彰牧場牛菲力厚實飽滿,外層酥酥的,肉質軟嫩鮮香,搭配特製的川麻奶油吃起來帶點獨特辛香,還能配著綿密的法式薯泥享用。
單點:解構檸檬塔
解構檸檬塔是檸檬凍、檸檬凝乳加上檸檬冰淇淋,吃起來酸勁十足,搭配杏仁餅乾碎更添層次風味。
Bar Food:宮城生蠔/檸檬雪霜/伏特加
檸霜宮城生蠔寶箱上桌冒著白煙超有儀式感,新鮮飽滿的生蠔很鮮甜,加上檸檬雪霜的酸香平衡風味,還有附伏特加滴管可自行擠入享用。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。
獨家調酒
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「櫻」有可愛的鹿造型,伏特加、柚子酒、鹽漬櫻花糖漿調配,加上檸檬汁有濃郁酸甜感,尾韻帶點塔巴斯科辣椒醬的淡淡辣感,風味非常適合女孩們。
紅酒基底的「艷」是巨峰葡萄酒加玫瑰糖漿,入口前會先聞到濃郁花香,喝起來是甜甜的有厚實酸勁,口感溫潤帶點蔓越莓汁果香味。
這杯是咖啡愛好者必點,喝起來有濃醇的咖啡香,帶點檸檬汁的酸甜,融合蘇打水氣泡感很順口。
經典調酒
這款「童趣」調酒是超級可愛的皮卡丘造型杯,真的萌翻少女心。伏特加、白柑橘酒、蜂蜜威士忌特調,風味濃厚且酒感強烈,滋味酸甜帶有香蕉酒的獨特香氣。
新加坡司的酒感也很濃厚,甜度比較多一點,帶出琴酒及多種利口酒感,還有淡淡鳳梨果香。
喜歡薄荷巧克力的一定要試試,這個使用白可可酒加薄荷酒特調,搭配鮮奶、鮮奶油綿密滑順,甜甜帶點涼感,適合配甜點享用。
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用餐空間及外觀
室外區
BAR KAO Kaohsiung 承億酒店
地址:高雄市前鎮區林森四路189號27樓(承億酒店27樓)
營業時間:平日1800-0300(凌晨)/假日1800-0400(凌晨)
正餐供應時間:1800-2130、Bar Food 時間 2130-0200
電話:07-3300000
每周三、周五駐唱活動/每周六DJ活動
酌收10%服務費
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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