記者黃君瀚/綜合報導
近日《168懶人料理》示範一道創意料理「高麗菜煎餅」,巧妙利用家中剩菜輕鬆完成,結合了高麗菜、胡蘿蔔、櫛瓜等蔬菜,再加上起司和德國香腸,牽絲的口感十分豐富,讓煎餅瞬間變身為美味的披薩。
食材:
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高麗菜 1/4顆
起司 少許
韓國煎餅粉 50克
冰氣泡水/冰水 80-100ml
德式香腸 2根
櫛瓜 適量
胡蘿蔔 適量
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作法:
1. 高麗菜、紅蘿蔔、櫛瓜切細絲;煎餅粉50克,分次加入冰氣泡水/冰水80-100ml,慢慢拌勻至無顆粒狀後,拌入菜絲中,翻拌均勻。
2. 熱鍋刷上少許油,放入菜絲麵糊,煎至金黃後翻面。
3. 放上起司絲、德國香腸,蓋上鍋蓋悶至起司溶化後即可。
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