▲更生人楊清元傳承母親的好手藝，利用更保圓夢創業貸款創業「逸棧」蔬食料理。（圖／更生保護會提供）
112年2月19日臺灣更生保護會橋頭分會沈美利主委帶領分會委員、顧問、個案管理師等，於分會圓夢創業貸款更生人楊清元開業前夕特意到場支持「逸棧」生意興隆、客朋滿座，並品嘗無蔬不歡新素食概念的美味料理。
更生人楊清元傳承母親的好手藝，同時也秉持回饋社會的熱情，所有食材貨源均來自更生農場，用以幫助其他更生人，亦充分發揮在高牆內所學到的藝術創作技能，將店內布置得非常溫馨且充滿藝術氣氛。
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橋創業過程中總有諸多困難與挫折，但楊清元不逃避，勇敢克服困境，再加上橋頭地檢署員工在檢察長帶領下，支持分會創業貸款個案，屢次開團訂購，並協助宣導，讓他對復歸社會更有信心，臉上的笑容也更燦爛。（本文轉載自更生保護會《甦活人生電子報》2023年4月）