記者魏有德/綜合報導
龍眼和荔枝兩款外形類似但口味不同的水果結合在一起,會產生何種風味令人相當好奇。全球首個龍眼荔枝雜交品種「脆蜜」近日在廣州種植基地觀摩品鑑會上亮相。從外觀上看,脆蜜具有龍眼的土黃色和荔枝的「疙瘩」外皮,剝開後果肉晶瑩剔透,口感則是清甜略帶香氣。
[廣告] 請繼續往下閱讀.
《光明網》報導,育種團隊負責人、華南農業大學園藝學院教授劉成明介紹,「脆蜜」歷時15年研發出來,「脆蜜最初被稱為石紫脆蜜,它是以石硤龍眼為母本,以紫娘喜荔枝為父本,通過屬間雜交育種的方式,選育出的一個新品種。」
劉成明表示,脆蜜仍然是一個龍眼品種,不過其果肉很嫩,與荔枝類似,「脆蜜果皮的龜裂片很明顯,呈疙瘩狀,這也是荔枝才有的特點。」
[廣告] 請繼續往下閱讀..
脆蜜的成熟期比石硤龍眼晚15至20天,果實近圓形,果皮呈黃綠色,果肉較厚、呈蠟黃色,可食率70.8%,糖度高達20至24%,吃起來果肉嫩脆,完全無渣,且風味清甜多汁,具有香氣。
專家認為,脆蜜出現後可以憑藉其晚熟性和抗寒性使龍眼產區北移,使產區擴大並拉長產期,未來在中秋節前後也能吃到廣東龍眼。
[廣告] 請繼續往下閱讀...
劉成明強調,基地目前剛進入成熟期,採摘期能持續至9月中旬,「今(2022)年是第二年掛果,產量預計在4000至5000公斤,主要以定製銷售為主,基地的脆蜜已經全部預訂出去。」