台灣東部最強咖哩飯參上！辛辣濃郁層次鮮明　連原民青醬都能滿足

2022年08月14日 14:53

▲「家咖哩」提供多種特色咖哩套餐讓民眾選擇。（圖／IG@bananasgourmand 提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）

實習記者楊于緹／綜合報導

被眾多饕客封上「台灣東部最美味咖哩」的稱號！花蓮這家咖哩名店，運用花蓮在地食材進行研發，不管是辛辣、超下飯的南洋風味咖哩，還是原住民手摘野菜磨製的清爽咖哩，這裡通通都可以找到，還能坐在日式老宅裡舒適的享用咖哩飯，別出心裁的料理方式，至今開幕以來更是累積了不少老主顧。

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▲除了套餐外，店內還售有果醬與調理包，也有在地小農的農產品可以選購。

超人氣「家咖哩」位於花蓮中美路上，提供多種風味咖哩滿足味蕾，其中「孟加拉香酥鮮魚」與「原民綠咖哩炸豬排」最受推薦，前者濃郁辛辣、非常夠味，酥炸鮮魚特別選用七星潭捕撈的鬼頭刀，肉質鮮嫩，配上咖哩醬可謂畫龍點睛；後者味道類似青醬口味，是經由當地摘取的野菜、香料調配而成，吃起來層次鮮明。

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▲餐點的份量夠足，對一個成年人而言可以吃飽。

▲民眾也可以加價升級為「老鼠麵包」，口感更豐富。

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值得一提的是，「家咖哩」的價格相當實惠，一份套餐包含了，前菜、主餐、飲品、半熟蛋，還有「神秘甜點」，前菜選用花蓮在地商家「味萬田」所生產的豆腐，結合涼拌的方式呈現；甜點則是跨刀知名的「魚刺人雞蛋糕」，從前菜到甜點都讓人充滿驚喜與期待，許多老饕一致激推的「家咖哩」，到花蓮旅遊絕對值得順道用餐。

▲以甘醇的醬油配上些許青蔥去調配，相當清爽。

▲飯後還能嚐上排隊美食「魚刺人」雞蛋糕，讓人相當滿足。