2022台東縣精品咖啡評鑑競賽 15日開放報名 

▲2022台東縣精品咖啡評鑑競賽15日開放報名。(圖/記者楊漢聲翻攝)

▲2022台東縣精品咖啡評鑑競賽15日開放報名。(圖/記者楊漢聲翻攝)

記者楊漢聲/台東報導

為推廣東部精緻且獨具風味的咖啡,並展現東部咖啡的特色與魅力,台東縣政府與太麻里地區農會將於8月10、11日舉辦為期2天的「2022台東縣精品咖啡評鑑競賽」,參賽者自7月15日起至8月2日止繳交報名簡章,評鑑獲獎的農友除可獲得獎金及獎品外,同時將代表台東縣參加11月18日至11月21日台北南港展覽館舉辦的「2022台灣國際咖啡展」。

[廣告] 請繼續往下閱讀.

農業處指出,近年來,太麻里地區農會針對咖啡產業發展,正積極籌組咖啡推廣中心,除了規劃完整的產、製、銷機械及設備外,也都持續廣邀學者、專家針對咖啡生產、烘焙、包裝、行銷指導農民各階段專業技能,並規劃常態性杯測及淬取課程,目標成為台東咖啡訓練基地,打響台東咖啡知名度,創造農民收益。

農業處說明,今年評鑑參賽資格限定台東縣在地生產的咖啡豆,參賽人員須按簡章規定攜帶8公斤評鑑用生豆及300公克帶殼豆作為咖啡生豆特性鑑定,評鑑則分為水洗組跟其他處理組等2個組別,農友可選擇最有自信的組別報名,評鑑將邀請台北精品咖啡商業發展協會帶領的專業烘豆師及8位具國際證照的感官評審,採用SCA美國精品咖啡協會杯測表格,分為乾溼香氣、風味、餘韻、酸質、醇感、一致性、甜感、乾淨度、平衡感與綜評10大項,藉由評鑑引導台東咖啡農建立品質分級制度,進而提升品質與國際接軌。

台東縣政府歡迎在地咖啡農友踴躍報名參加,讓台東精緻咖啡飄香全國,相關報名資訊請上台東縣政府農業處網站(https://agriculture.taitung.gov.tw/Default.aspx)查詢,報名簡章可逕向各農會索取,或電洽縣府農業處農務科089-327904。