弟「辭百萬年薪賣鹹酥雞」惹火爸!被揭月收…張文綺:沒想像容易

張文綺自創品牌開鹹酥雞店「炸綺來」。(張文綺提供)

▲張文綺自創品牌開鹹酥雞店「炸綺來」。(張文綺提供)

圖文/鏡週刊

張文綺3月份在台中開鹹酥雞店「炸綺來」,試營運3個月天天接單接到手軟,更創下要等近3個小時才吃得到的紀錄!不過自創品牌開鹹酥雞店,雖然吸引粉絲上門光顧,但店裡經營和帳務需要專人看管,結果弟弟辭掉銀行百萬年薪工作來幫她,讓爸爸得知後大發雷霆。

張文綺頂著明星光環當老闆賣鹹酥雞,才試營運3個月,生意就好得嚇嚇叫,但店裡的帳務、成本控管、叫貨等事宜,她一個人忙不過來,才會問弟弟有無意願來幫忙?弟弟考慮了幾天後,決定與她一起打拚事業,卻沒想到引起爸爸的極力反對。

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▲張文綺(中)鹹酥雞店試營運3個月,6月分創下百萬元營收佳績。(張文綺提供)

 

帳目有點亂 求援弟弟

▲張文綺(右)的弟弟張文騰(左)辭掉銀行百萬年薪工作,赴台中跟姐姐一起拚鹹酥雞事業。(張文綺提供)

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張文綺的弟弟從大學畢業就在台北的銀行上班,姐弟倆一起住,感情很好,因為弟弟對數字很有概念,所以她才會找他來幫忙,一起打拚事業。沒想到這也是爸爸生氣的點,爸爸認為她生意都還沒做穩,就把弟弟找去,風險實在太大,弟弟對數字很有概念,在銀行工作得心應手,年薪百萬元又升了小主管,怎麼可以說放棄就放棄?

張文綺說:「我們老家賣鹹酥雞十幾年,爸爸知道這工作真的很辛苦。」最終還是媽媽說服了爸爸,決定放手讓姐弟倆去試試看。

▲張文綺弟弟張文騰不久前才從銀行離職,還在臉書po文,馬上就投身鹹酥雞事業。(翻攝自張文騰臉書)

張文綺表示是店裡的帳目有點亂,才會向弟弟「求援」,弟弟考慮幾天後答應了,6月24日離職,隔天就搬到台中住,並每天坐鎮店內,的確令她鬆了口氣。她透露,媽媽在高雄小港賣鹹酥雞十幾年,弟弟從來沒有幫忙過,所以這次這樣幫她,不僅自己很感動,連媽媽都吃醋。

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月營收百萬 排隊人龍

▲《天才衝衝衝》拿下金鐘益智及實境節目獎,張文綺(左)與曾國城(右)出席慶功宴。

據悉,張文綺的鹹酥雞店開在台中西區,有客人等了2個半小時才買到,6月份營收更破百萬元。「週末人潮多,一天營收約7萬元,平日也有4萬元上下,比高雄老家多出一倍,難怪媽媽知道也吃味。」

張文綺坦言當老闆沒想像中容易,原本6月還要進駐麗寶樂園展店,目前先暫緩展店計畫,先專注管理好第一家店再說。

▲張文綺2008年參加《超級星光大道》比賽脫穎而出。(翻攝自中視)

參加歌唱節目出道的張文綺,後來主持節目頗受到歡迎,在《天才衝衝衝》節目中與綜藝大哥曾國城、徐乃麟的無厘頭對話,製造出不少笑果,該節目還曾拿下金鐘節目獎,她今年也出版個人自傳《練習與自己的對話:願意當個傻女孩》。


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