▲台泥董事長、雲朗觀光集團執行長張安平。（圖／台泥提供）
記者林淑慧／台北報導
國境尚未解封，都會型觀光飯店營運艱辛，也面臨原物料上漲、缺工等成本壓力，台泥董事長、雲朗觀光集團執行長張安平今（6）日表示，通膨問題就在眼前，為了留住觀光人才，集團今年將規劃對基層員工調薪，一起對抗通膨。
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雲朗觀光集團今日舉行 Bintuhan 慢食尋星」記者會 ，張安平宣佈，蟬聯4年米其林三星餐廳的頤宮，希望以自然永續的態度，看見部落對於土地的執著與餐飲料理的全新可能性，以交流共創概念，運用花東在地食材，攜手四間台東的部落餐廳進行為期一週的客座交流，並推出期間限定料理，不僅傳承近期熱門的慢食文化，也能將部落特色的餐點介紹至國際餐飲的舞台。
君品酒店總經理張倚蘭表示，君品酒店非常榮幸邀請「烏尼囊多元文化工作坊」、「M’Loma」、「卡那歲工作坊」與「蕎仁美部落廚房」等業者合作，從他們身上學習慢食的精神與文化，頤宮也能與其交流廚藝的做法與服務流程，激盪出更富台灣特色的擺盤與設計，共同將東台灣的部落文化與慢食經驗推展至世界舞台。
去年第四季物價上漲與通膨議題備受關注，張安平今日表示，觀察全球原物料、能源價格都在上漲，通膨問題就在眼前，預估通膨勢將發生，只是不知道對經濟的影響程度會有多嚴重。
針對近期台灣股市、房市屢創新高，張安平說，任何事情都會有「地心引力」，政府也必須正視可能出現的通膨問題，而身為企業主的責任，就是因應時局變化、調整經營模式，提升產業價值，不要讓市場變成削價競爭，並直言如果企業不調整商業模式，任何產業都「活不下去」。
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在勞動力方面，張安平觀察，目前全球都發生缺工狀況，好像都有「年輕人不想回到職場」的問題，是在疫情發生後已持續一年多的現象，對於結構性問題尚無具體解決方案，雲朗觀光集團已透過建教合作、持續媒合人才，也會因應人力成本上升，對基層員工規劃調薪來因應。
展望後市，張安平也對通膨問題提出示警，產業面對全球缺工、缺料，但染疫人數持續增加，股市、房市屢創新高，但是許多國家的政府卻寧可通膨，不知道通膨的可怕，不願意升息也不讓股市降溫，但任何事情都不可能「一路往上」，終究會有地心引力，值得各界高度重視並長期地關注。