地方中心／新北報導
在問題澱粉風暴中，新北市政府衛生局日前協調15 家連鎖火鍋業者公布湯底及食材成分，並於今天展開查訪。衛生局長林雪蓉在上午前往板橋區文化路極鮮火鍋店訪視。業者表示，他們的湯底與所有的食材來源都已備妥來源證明。由於食材的新鮮與否與添加物的安全，關係到商家的聲譽，所以這項政策也是協助他們品質把關，消費者也才會放心。
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由於這是國內率先推行飲食重大政策，衛生局長林雪蓉特於1日前往板橋區文化路極鮮火鍋業者訪視，實際了解業者配合狀況，以及是否需要衛生局的協助。衛生局表示，今天的訪查發現業者在自主標示上都已達到初步的要求，將不定期派員到各商家訪視，若商家對於農產品有任何疑慮，衛生局將會同農業局共同為業者把關。