▲北市5家黑輪含毒澱粉。(圖／北市衛生局提供)
生活中心／台北報導
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台北市衛生局27日說，抽查小吃店販售黑輪、粄條、甜不辣等食物，包括OK便利超商共有5家店家的黑輪檢出順丁烯二酸不符規定，已全面下架。
衛生局食品藥物管理處表示，5件檢出黑輪含順丁烯二酸的店家包含北市民生西路的高雄黑輪大王、南昌路的麻辣燙、新東街的OK便利超商、裕民一路的阿琴滷味、尊賢街的阿秋甜不辣。
衛生局表示，黑輪大王的澱粉原料供應商為高雄市鹽埕區的協裕粉行、麻辣燙的來源為新北市中和區的富香食品、來來超商股份有限公司第148分公司OK超商和阿琴滷味來源皆是高雄市大寮區的長勝食品廠、阿秋甜不辣則是新北市龍山食品行。
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衛生局指出，根據科學文獻資料顯示，順丁烯二酸的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、基因等毒性，且亦無致癌性。依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每天可耐受量為0.5mg（毫克），若以60公斤的成人計算，則可忍受劑量為每日30mg。衛生局呼籲，只要是適量飲食，並不會造成健康上的危害，消費者勿恐慌。