真奈
我們來台灣的日本人，常常會想台灣的中華菜很好吃。我第一次到台灣的那一天，就和朋友吃小籠包。我到現在還記得那天好感動，我想我會為了小籠包一直留在台灣那麼樣的感動。
台灣有很多外表看起來不能引起食慾，卻是好吃的東西。「蚵仔煎」就是一個看起來不好吃的東西，卻非常美味。我第一次看到「蚵仔煎」的時候，印象是在煎蛋上面放了「粉紅色」的甜醬。這讓我想不到這是一個那麼好吃的東西(因為粉紅色的料理從來沒有看過)。等到一吃了，才發現這是我吃過最好吃的料理！！
另外一個驚奇的發現就是「麵線」。第一次看到麵線，發現它怎麼像是湯，因為大家都不用筷子，是用湯匙在「喝」。我也試著喝喝看，然後了解。原來「線」才是這個食物的主角，而不是「麵」。所以才能用喝的。真的很有趣。^_^/
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台灣還有一件有趣的事情，就很多「日式料理」店，但是做法和日本差了很多。但是我也會想在日本有很多中華料理店，也常常賣一些根本中國沒有的料理。我猜是彼此復仇，「誰叫你們亂做中華料理，我們也要亂做日本料理」。
台灣餐廳有一個做法，我認為很方便。大家只要拿桌上的紙筆，勾自己想吃的料理，再交給店員就行了。當然，日本和台灣的漢字很像，所以對日本人來說，讀菜單的問題不是很大。台灣人比較主動，喜歡自己來，很多台灣朋友會自己去拿碗筷回座位再吃，但是日本人都是等店員來提供服務。
我們在日本都知道喝酒前要說「乾杯」，和中文的「乾杯」一模一樣，但是我來台灣才知道乾杯的真正意思，就是要把酒喝盡才對。台灣人喝酒很多快樂，常常會被朋友灌醉。台灣和日本有一點正相反的地方。日本的餐廳服務員會在水裡面放冰塊給客人喝，但不會在啤酒裡放冰塊。台灣的餐廳不會在水裡放冰塊，但是會在啤酒裡放冰塊。
●作者真奈，任職於東京某食品公司，曾經在台灣學過中文，有個人部落格https://memaimai.jimdo.com/，希望能認識更多台灣朋友。以上言論不代表本報立場。ET論壇歡迎更多參與，投稿請寄editor@ettoday.net
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