消費中心/綜合報導
總是帶起一波波時尚潮流的歐美女星,無時無刻被拍到時總是容光煥發,飲食習慣自然成為大家討論的焦點!去年從好萊塢紅到台灣時尚圈,近日更跳上台灣米其林餐廳的桌上做為佐餐飲品的「康普茶」,在2019年就以低糖、低熱量的功能性飲品之姿風靡歐美,2020年更因為疫情爆發,網路聲量瞬間攀升。隨著康普茶日漸普及,現在不用在家自製發酵沖泡,也不用特別到米其林餐廳嚐鮮,只要下樓到巷口的便利超商就買得到,輕鬆就能加入歐美名人的食尚行列。
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取名有別於一般紅茶、綠茶的「康普茶」究竟是什麼?有一說是康普茶在2000年前就已在中國秦朝出現,在古時被認為能促進「身體復原力」,因此還有「不朽茶」的封號。若以現代的科學角度來看,康普茶主要是由茶、糖以及包含酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的「共生菌」發酵而成,雖然稱作茶,但發酵過程中由於酵母會和細菌作用產生醋酸,所以喝起來帶有相當獨特的自然酸甜風味。
然而自己製作發酵康普茶相當不易,最難的關鍵在於製作時也要極力保持菌種新鮮,才能一次次完美製作出酸甜平衡的口感。消費者的角色負責嚐鮮享受,製茶還是交給專業的來!由台灣品牌FOOKO馥可新推出的「惜惜康普茶」,主打以看得懂的單純成分、嚴謹的菌種篩選、更順口的發酵飲風味,營養成分也包括礦物質、維生素、多酚類、纖維質、有機酸以及幫腸道顧好菌關鍵——耐酸耐熱的「益源質(Postbiotics)」。
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原料僅有茶、糖、菌、水的惜惜康普茶,其中所含的益源質,主要是以優良的非動物性菌種來做培養,獨家的發酵工法與製程,也讓康普茶的酸與甜達到台灣民眾可接受的平衡。特別的是,發酵過程中也不產生酒精,適合飲用的族群廣泛,是解渴、解膩或幫腸道顧好菌的好選擇。
針對偏愛不同風味的消費者,「惜惜康普茶」一次推出2款口味,低熱量且不另加添加物的「清爽茶香」一瓶420ml僅76大卡,擁有相當明亮酸甜的口感,尾韻還有茶香緩緩逸出,整體風味優雅迷人,宛如置身在流淌著人文書香氣息的文青茶館。「醇厚果香」的風味則是明顯濃郁,馥郁的芬芳莓果香讓人一喝就有好心情,細緻的果酸風味讓人以為正在頂級沙龍品味貴婦下午茶,但其實只需要銅板價,就能呵護腸胃、心靈療癒一次滿足。
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品飲起來優雅高貴但價格卻親人平實的康普茶,讓上班族OL不用忍痛就能跟難分難捨的手搖飲說掰掰。即日起至6/2(三)7-ELEVEN清新上市,推出新品嚐鮮價單瓶只要29元、兩瓶46元;此外,不出門在家也能輕鬆購買,兩大電商平台momo購物網及PChome線上購物網也同步開賣,鎖定瓶身印上質感印花的「惜惜康普茶」,開始守護腸胃「有酵」的每一天。