超市裡的雞「頭去哪裡」?真實用途揭露 竟跟醫美有關係

▲▼雞示意圖。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲雞示意圖。(圖/取自免費圖庫pixabay)

記者黃心瑀/綜合報導

現代人為講求方便,許多人會選擇在超市買雞肉食用,但一般我們看到的雞肉都是已經處理過的,除非特別去尋找,不然照理來說都不見雞頭。這些雞頭並非我們所想的,再經處理後就會被當垃圾丟掉,竟然是被拿去當作護膚品以及美容針的材料!

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玻尿酸是醫美常見的材料之一,主要是拿來豐唇、填下巴,或是在整形手術中會使用到的保濕以及填充材料;有時候也會在一般醫療手術中,拿來當作保護眼球、減少風濕關節發炎、防止術後疤痕的形成等功能。根據香港新浪網報導,哥倫比亞大學的學者梅耶爾(Karl Meyer)發現玻尿酸的醫學價值十分高,原先嘗試從牛眼球裡提取這種成分,不過工序十分繁瑣、成分易遭受污染,而且不具有太大的商業價值。

隨後另一名學者巴拉茲(Endre Balazs)利用梅耶爾提取玻尿酸的基礎,於20世紀40年代發現,可以從公雞雞冠中提取到玻尿酸的方法。文章指出,雞冠的玻尿酸含量為已知動物組織中最高的,又因公雞雞冠比母雞大,所以更受到廠商的青睞,而且最重要的是,雞冠十分容易取得。

一直到現在,許多廠商都還是利用公雞雞冠提取玻尿酸使用。知名藥廠輝瑞更被指出為了生產大量玻尿酸,培育了擁有超大雞冠的公雞,還有些公雞的雞冠大到頭快頂不住。