記者崔至雲/台北報導
全國已舉辦15場巡迴書展的益品書屋,首次前進外島馬祖。王品集團暨益品書屋創辦人戴勝益表示,馬祖就像自己第二個故鄉,今年書展格外謹慎與重視,希望藉由400冊精裝餐飲類書籍,讓馬祖學子有機會接觸世界精彩有趣的餐飲,吸收專業知識。
連江縣縣長劉增應與戴勝益,今(14日)攜手在南竿舉辦「餐飲翻轉孩子的未來」巡迴書展記者會。劉增應表示,戴勝益董事長對馬祖一直是情義相挺,本次書展首選在此更是意義不凡,包羅萬象的世界各國美食料理,咖啡茶點等各類飲品,這對觀光與美食為特色的馬祖受益良多,來此閱讀這些餐飲聖經,就可能翻轉一個人未來。
戴勝益表示,「馬祖是益品書屋跨出台灣本島書展的首站,也是我們今年唯一一場的巡迴書展,我們格外謹慎與重視,用最多的心血籌畫執行。而當地這麼多特色美食,希望未來紅糟、米醋和老酒之王,都能在馬祖出現」。
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益品書屋說明,本次書展集結益品書屋台中與台北二館,將近7000冊書籍中精選出的400冊,是烹調和創意的大集合,匯聚世界頂尖廚藝、全球知名主廚私房料理,不論是一般人的家常手藝,或是高階的專業技能,都是各式廚藝的大聚集,是難得一見的特色書展,期待馬祖民眾飽覽400冊圖文並茂的精裝書籍,藉由書籍找到自己未來的興趣。此次在馬祖南竿展期為四周,自10月14日至11月10日,共計27天。
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