▲結合蛋白霜餅與棉花糖內餡的夢幻達克瓦茲。（圖／小茶栽堂提供，以下皆同）
記者陳建竹／台北報導
小茶栽堂自1月10日（四）起，將進駐微風南山百貨開設首間複合店，新店面以純白色系為主，首度於天花板垂掛數千朵花海，一踏入專櫃即可感受沐浴花雨般的夢幻氛圍，有望成為下波網美拍照打卡新地標。
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▲夢幻達克瓦茲-黃梔烏龍。
微風南山店將獨家販售達克瓦茲法式甜點，這是一種由蛋白、杏仁粉和糖粉製作而成的蛋白霜餅，經烘烤後形成外層酥脆、內部柔軟輕盈的特殊口感。與市面常見的奶油夾餅不同，小茶栽堂的「夢幻達克瓦茲」結合蛋白霜餅與棉花糖內餡，目前有黃梔烏龍、柚子綠茶、榛果起士、芝麻烏龍四種口味，均一售價70元。
▲ 黃梔綠茶歐蕾。
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自1月10日起同步推出「小茶歐蕾」與「茶味優格霜淇淋」系列冰飲品，售價80至150元不等，亦是微風南山店獨賣商品。其中「黃梔綠茶歐蕾」選用小茶自家歷經33小時窨製而成的黃梔綠茶，茶葉本身帶有梔子花香氣與茉莉花幽香，入口時能喝到淡雅花香與鮮乳甘甜。