記者葉國吏／綜合報導
最近LINE瘋傳一部實驗影片，內容是將剛沖好的鐵觀音茶水、開水、污染物質，分別以試紙來測試，說就像人的身體只要有泡到茶水的部分，都能藉由茶多酚、茶單寧來除去有害物質，但真的是這樣的嗎？這樣的結果其實是一個簡單的化學實驗，而且國中生就會了。
▲鐵觀音茶實驗踢爆。（圖／MyGoPen提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。下同。）
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專門破解網路謠言網站《MyGoPen》發文「【假影片】鐵觀音茶水和開水的試紙實驗？誇大除有害物質」，有理化老師觀看影片後判斷，這個很有可能是碘的氧化還原反應，一般茶、開水和「真正的污染物」是做不出這樣的效果的，這個污染物很有可能就是有碘的成分。
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專家解釋，這是一個簡單的化學實驗，在國中理化課程中的「讓產生藍紫色的碘澱粉溶液褪色」或「讓棕色的碘分子變成無色的碘離子」的作法，茶多酚具有抗氧化性（還原性）而碘有氧化性，兩者會產生氧化還原反應，碘分子就會因此還原為碘離子，像是國中實驗的維生素C和碘分子的實驗就是這樣。
影片所謂的深咖啡色溶液污染物，很可能就是有碘的成份在裡面，因此這個將茶水、開水以及透過試紙的實驗是曲解「除去有害物質」的誇大做法。「鐵觀音茶遇到真正的污染物根本不會有這樣的效果。」這也常應用在一些化妝品廣告或賣場清潔劑上，使用碘酒來進行產品抗氧化或者美白效用的實驗，在碘酒溶液中滴入一些這樣的成分後攪拌，深咖啡色溶液立刻變成透明無色的溶液，產生看似神奇的效果。
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理化老師表示影片中有很多疑點，茶很有可能是氧化還原反應，如果污染物是碘液，遇到維生素C會還原，自己在家就能測試看看，依照常理判斷，正常的污染物情況下，茶和開水其實出現的狀況應該要一樣的。