旅遊中心／台北報導
位於新北投的新秀閣溫泉大飯店將大規模更新菜單，餐食以日式丼飯為主，推出各式海鮮丼飯主食，搭配生魚片、燒物、鍋物、甜品等餐點，主打新鮮、平價，提供消費者多樣選擇。2012/10/11~10/17試營運期間，凡點購丼飯類料理均享有79折優惠。
日勝生新秀閣的餐點原是無國界創意料理，自從日勝生集團入主新秀閣後，將經營方向重新定位為日式風格溫泉餐廳，因此在裝潢設計及佈置上，利用各種日式元素營造出濃濃的和風，以日式丼飯為主，推出各式海鮮丼飯主食，搭配生魚片、燒物、鍋物、甜品等餐點。
◄「大碗海鮮丼」綜合許多高級日本料理食材。(圖／日勝生加賀屋國際溫泉飯店提供)
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另外「碳烤星鰻丼」使用的是由日本進口的穴子(即星鰻)，穴子是屬於體型較小隻的鰻魚，肉質相當細膩；「鹽烤青魽下巴」使用號稱日本第一好吃的寒鰤下巴，含有豐富的魚油，肉質細膩；「鹽烤鯖魚」則是採用日本北海道進口的鯖魚，富含DHA且油脂豐富；「花魚一夜干」是日本現補的花魚，經由鹽及清酒醃製，風乾一夜後直送台灣，品質及鮮度皆堪稱極品。