自去(2017)年1月至今,在南非造成180死亡的李斯特菌(listeriosis),經過整整一年終於找到此波疫情的源頭,為南非最大消費食品集團Tiger Brands生產的一種名為polony冷藏肉品,目前該集團已與當地相關單位合作,全面回收且停產有問題的商品。
根據《路透社》引述南非衛生部長莫紹雷迪(Aaron Motsoaledi)報導,經過調查與研究,Tiger Brands公司旗下的Enterprise Food和RCL Foods公司位在波羅克瓦尼(Polokwane)的工廠所生產的冷藏肉品polony就是這次疫情的主因;莫紹雷透露,為了避免交叉感染,目前已建議民眾避免食用所有加工肉品。
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Tiger Brands公司也出面表示,該公司已全力配合有關當局,正式下架旗下RCL Foods公司Rainbow Polony品牌,今後也將停止該品牌運作。
南非這波李斯特菌疫情自去年1月以來,一共有948例相關案例通報,造成180死亡。
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據了解,普遍造成李斯特菌病的原因是誤食受到污染的食物,而生菜沙拉、即食食品、加工肉類製品、熱狗、乳酪、奶油、沙拉醬及未經適當殺菌的牛奶及冰淇淋等,都可能可能遭受這種病菌污染。