記者蔡惠如/綜合報導
高雄夢時代購物中心今(2/6)表示,長期與高雄市衛生局合作,輔導協助館內餐飲業者50家獲「餐飲衛生管理分級評核」認證,普及率達95%,為慶祝此項指標奪下當地百貨同業最高比率,將於2/8當天上午11時起,於1F幸福廣場發送200份飲品兌換券。
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為民眾食安與外食衛生,政府積極推行「餐飲衛生管理分級評核」,高雄夢時代表示,每月針對館內餐廳,不定期的自主性執行衛生品保,包括個人衛生及教育訓練、食材源頭管理、油炸油自主管理、調理場所衛生管理、冰箱溫度管理,食材不落地、原物料儲存與餐具容器清潔,落實衛生評鑑。
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